trans-Resveratrol

Resveratrol je polyfenolová látka vyskytující se přirozeně v řadě rostlin, především v révě vinné, černém rybízu, arašídech, slupkách grapefruitu a dalších. Tuto látku rostliny vytvářejí jako odezvu na skutečnosti jako je například UV záření a mechanické poškození, jenž pro ně představují stres. Resveratrol se vyskytuje ve formě cis a trans, přičemž forma trans je biologicky aktivnější.